Грецкий орех, вымоченный в воде, является полезным продуктом, но пораженные плесенью или прогорклые орехи содержат афлатоксины - смертельно опасные органические соединения. Арахис содержит витамин Е и холин, но кожица арахиса является сильным аллергеном. Плесень, которую мы не всегда можем увидеть, выделяет токсины, которые поражают наши органы. Будьте бдительны при выборе орехов для своего здоровья.